طرز تهیه دونات خانگی با آب، سریع، ترد و پفکی
تاریخ انتشار: ۱۵ آبان ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۰۴۳۹۰۱
دونات از خوشمزه‌ترین دسرهای ایرانی به حساب می‌آید که برای پذیرایی در جشن‌ها و تولدها از آن استفاده می‌شود. دونات‌های ترد و پفکی به راحتی با روش‌های متعدد درست می‌شوند.
به گزارش کتاب کاله، طرز تهیه دونات خانگی با آب را خواهیم گفت. این دستور برای افرادی مناسبی است که به مواد لبنیاتی به ویژه شیر حساسیت دارند پس با ما همراه باشید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در اولین مرحله از طرز تهیه دونات خانگی با آب ، یک کاسه مناسب انتخاب کنید تا در آن آب را به همراه دیگر مواد خمیر با یکدیگر مخلوط کنید. در این مرحله احتیاجی به اضافه کردن کره نیست.
مواد را با هم‌زن و دور متوسط به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه هم بزنید. دقت داشته باشید که خمیر باید از کناره‌ها جدا شده و به شکل توپ دربیاید پس باز هم به هم زدن ادامه دهید. حال هم‌زن را خاموش و به خمیر یک دقیقه استراحت دهید.
آن‌ها را از روغن خارج کرده و روی یک حوله یا دستما‌ل‌کاغذی تمیز قرار دهید تا روغن اضافه‌اش گرفته شود.
۲. کره را به خمیر اضافه کنیددر دومین مرحله از طرز تهیه دونات خانگی با آب نوبت به اضافه کردن کره می‌رسد. کره نرم‌شده را به آرامی به خمیر اضافه کرده و با سرعت متوسط هم‌زن مواد را دوباره بزنید.
حال نیاز است که به مدت ۵ دقیقه مواد را با سرعت متوسط هم‌زن مجدد بزنید تا مواد کامل با یکدیگر مخلوط شوند. این نکته را فراموش نکنید که در این مرحله خمیرتان صاف، الاستیکی و کشسان باشد. طرز تهیه پیراشکی شکری را در منزل حتما امتحان کنید.
۳. به خمیر استراحت دهیددر سومین مرحله از طرز تهیه دونات خانگی با آب باید به خمیر استراحت دهید. پس خمیر را در دستان خود گرد کنید و آن را درون یک کاسه قرار دهید. روی کاسه را با یک حوله تمیز بپوشانید.
۱۰ دقیقه زمان دهید تا حجم آن دو برابر شود. سپس خمیر را زیر‌و‌رو کرده و برای یک شبانه‌روز در یخچال بگذارید. در ادامه خمیر را بیرون بیاورید و آن‌ها را به چانه‌های ۵۰ گرمی تقسیم کنید. شما باید به طور میانگین ۲۰ عدد چانه خمیری داشته باشید. اگر می‌خواهید دونات‌هایتان را در فر آماده کنید پس طرز تهیه دونات در فر را بخوانید.
۴. چانه‌های خمیر را شکل دهیددر چهارمین مرحله از طرز تهیه دونات خانگی با آب باید سینی فر را آردپاشی کرده و به سراغ چانه‌های خمیر بروید. آن‌ها را ورز داده و با دستان خود به آن‌ها حالت دهید. از سویی دیگر با کمک کاتر بیسکوییتی یا لیوان هم می‌توانید قالب بزنید.
حال آن‌ها را با فاصله از هم داخل سینی فر بچینید. مراقب باشید که فاصله بین آن‌ها زیاد باشد تا به یکدیگر نچسبند. روی آن‌ها را مجدد برای چهار ساعت بپوشانید تا حجم‌شان دو برابر شود. با رسیدن فصل پاییز و کدو حلوایی می‌توانید طرز تهیه دونات کدو حلوایی را هم امتحان کنید.
۵. دونات‌ها را سرخ کنیددر پنجمین مرحله از طرز تهیه دونات خانگی با آب نوبت به سرخ کردن‌شان می‌رسد. پس سرخ‌کن یا تابه را تا نیمه پر از روغن کرده و زمان دهید تا کامل داغ شود. حال با کمک یک کفگیر آردپاشی شده دونات‌ها را برداشته و داخل روغن بیاندازید.
هربار دو یا سه تا از آن‌ها را داخل روغن بیندازید. هر طرف را برای دو تا سه دقیقه سرخ کنید تا قهوه‌ای‌طلایی شوند. دونات‌ها باید پف کرده و در روغن شناور باشد گاهی برای برای یکنواخت شدن رنگ‌‌شان نیاز است آن‌ها را بعد از یک دقیقه به سمت پایین فشار دهید.
اگر دونات با طعم شکلات را می‌پسندید پیشنهاد ما به شما خواندن طرز تهیه دونات شکلاتی است.
۶. پوشش شکری دونات‌ها را آماده کنیددر ششمین مرحله از طرز تهیه دونات خانگی با آب یک کاسه مناسب انتخاب کنید و در آن شکر و دارچین را با یکدیگر مخلوط کنید. دونات‌ها را یکی‌یکی داخل کاسه بغلتانید تا دونات‌های خوشمزه شکری داشته باشید. دونات‌ها را در ظرف مورد‌نظر چیده و سروشان کنید.
شما به راحتی می‌توانید دونات‌هایتان را با ترافل‌های رنگی یا سس شکلاتی تزئین کنید.
برای پخت آسان و بهتر دونات‌های خانگی باید نکاتی را رعایت کنید که در ادامه به صورت کامل آن‌ها را برایتان بیان خواهیم کرد. با رعایت آن‌ها دونات‌هایتان نه تنها سریع‌تر آماده می‌شوند بلکه شکل پفکی و بازاری هم به خود می‌گیرند.
دمای مناسب آببرای فعال‌سازی مخمر، آب باید ولرم باشد یعنی دمای آن کمی از دمای بدن بالاتر باشد. برای فهمیدن این موضوع باید انگشت تمیز خود را داخل ظرف ببرید و در صورتی که احساس کردید آب کمی گرم است می‌توانید آن را استفاده کنید.
اگر از دماسنج استفاده می‌کنید دمای آن باید ۳۸ درجه سانتی‌گراد باشد. با خواندن طرز تهیه پیراشکی پفکی خوشمزه با تمام نکات پخت آن آشنا خواهید شد.
تهیه خمیر دوناتدر طرز تهیه دونات خانگی برای آماده کردن خمیر نیاز به هیچ دستورالعمل پیچیده‌ای ندارید. تنها کافی است که از مخمر یا خمیر نانوایی استفاده کنید. اگر از مخمر استفاده کردید می‌توانید از شیر یا آب ولرم برای فعال کردن آن بهره ببرید.
طرز تهیه فیلینگ دونات خانگیفیلینگهای مختلفی برای دونات در هر اندازه و تعداد می‌توانید درست کنید. یکی از خوشمزه‌ترین آن‌ها فیلینگ کاسترد است که اکثر دونات‌های بازاری با آن پر شده‌اند. برای تهیه فیلینگ کاسترد تنها کافی است زرده تخم‌مرغ، شکر، نشاسته ذرت و شیر در منزل داشته باشید تا با خواندن طرز تهیه کرم پیراشکی آن را در منزل درست کنید.
با توجه به ذائقه خود فیلینگ‌های زیر را هم می‌توانید امتحان کنید:
۱. کرم توت فرنگی که با استفاده از یک فنجان خامه قنادی، یک‌دوم فنجان پوره توت‌فرنگی و یک‌چهارم عصاره توت‌فرنگی تهیه می‌شود.
۲. کرم تمشک که با یک فنجان خامه قنادی و یک‌دوم فنجان پوره تمشک یا عصاره آن آماده می‌شود.
۳. پنیر خامه‌ای که از کرم‌های خوشمزه به حساب می‌آید و می‌توانید با یک فنجان خامه قنادی و یک‌دوم فنجان پنیر خامه‌ای آماده‌اش کنید. از پنیر ماسکارپونه هم برای این کرم می‌توانید استفاده کنید.
۴. خامه شکلاتی که بارها طعم آن را چشیده‌اید، آن را به راحتی با یک فنجان خامه قنادی و ۱۰۰ گرم شکلات تلخ آماده کنید.
انواع لعاب دوناتشما برای روی پیراشکی‌هایتان جدا از تزئین از انواع لعاب‌های خوشمزه مانند لعاب وانیلی و شکلاتی هم می‌توانید استفاده کنید که در ادامه دستور کوتاهی از آن‌ها برایتان خواهیم گفت:
لعاب وانیلی برای دوناتشما برای تهیه لعاب وانیلی به یک‌و‌یک‌دوم فنجان پودر قند، سه قاشق غذاخوری شیر و یک‌‌و‌نیم قاشق چای‌خوری وانیل نیاز دارید که باید همه را در یک ظرف مخلوط کنید. سپس دانه‌دانه روی دونات‌های خود ریخته و روی یک توری بگذارید تا لعاب اضافه‌شان ریخته شود.
دقت داشته باشید که دونات‌ها کامل سرد شده باشند سپس روی آن‌ها لعاب بریزید.
لعاب شکلاتیدر تهیه لعاب شکلاتی به یک لیوان پودر قند، یک قاشق چای‌خوری وانیل، ۱۵۰ گرم شکلات تلخ و شیرین و یک‌چهارم فنجان خامه داغ نیاز دارید. برای این لعاب خوشمزه ابتدا شکلات‌ها را آب کرده و سپس خامه، پودرقند و وانیل را به آن اضافه کنید.
در نهایت مخلوط را به آرامی روی دونات‌ها بریزید. طرز تهیه گاناش شکلاتی را هم برای روی دونات‌هایتان می‌توانید امتحان کنید.
روش نگهداری دوناتدوناتها را بعد از خنک شدن در یک ظرف دربسته بگذارید تا بتوانید آن‌ها را برای سه روز در یخچال یا دمای اتاق نگهداری کنید. برای نگهداری دونات‌ها در طولانی‌مدت نیاز است که آن‌ها را در یک پلاستیک زیپ‌دار بگذارید و سپس داخل فریزر قرار دهید فقط لعاب شکلاتی روی دونات‌ها نریزید.
برای آب کردن یخ دونات‌ها، آن‌ها را از شب قبل در یخچال بگذارید سپس برای ۲ دقیقه در مایکروویو گرم کنید. در انتها روی آن‌ها لعاب شکلاتی بریزید. طرز تهیه دونات با ماست را هم می‌توانید در کنار دیگر دستورها امتحان کنید.
دستورهای دیگر تهیه دونات خانگیدستورهای متفاوتی برای تهیه دونات وجود دارد که هیچ‌کدام از خوشمزگی این دسر ترد و پفکی کم نمی‌کند. به صورت کلی دونات‌های خانگی و بازاری را می‌توانید در فر یا تابه درست کنید.
طرز تهیه دونات رژیمیافراد دارای رژیم بهتر است دونات‌های خود را در فر بپزند همچنین به جای آرد همه‌منظوره از آرد بدون گلوتن و شیر گیاهی یا کم‌چرب استفاده کنید. در طرز تهیه دونات شکلاتی برای افراد دارای رژیم از شکلات کمتری برای لعاب استفاده کنید یا قهوه فوری را در خمیر جایگزین آن کنید. برای این افراد به جای لعاب شکلاتی از دیگر لعاب‌ها مانند لعاب وانیلی هم می‌توانید استفاده کنید.
کانال عصر ایران در تلگراممنبع: عصر ایران
کلیدواژه: دونات خوشمزه استفاده کنید یک دوم فنجان هم می توانید داشته باشید امتحان کنید دونات ها آماده کنید برای تهیه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۰۴۳۹۰۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
چرا باید در کسب و کار خود از نرم افزار مالی استفاده کنیم؟
چرا باید در کسب و کار خود از نرم افزار مالی استفاده کنیم؟
نرم افزار مالی برای کسب و کارها ضروری است زیرا ارائه اطلاعات مالی دقیق و به موقع، مدیریت بودجه و هزینه، پیگیری و تحلیل عملکرد مالی، مدیریت مالیات و کنترل دسترسی به اطلاعات مالی را فراهم می‌کند. این نرم افزارها به کسب و کارها کمک می‌کنند تا برنامه‌ریزی مالی بهتری داشته باشند، محدودیت‌های مالی را کنترل کنند، تصمیمات استراتژیک را بر اساس آن‌ها انجام دهند و از اتوماسیون فرآیندهای مالی بهره‌برداری کنند. و در نهایت نرم افزار مالی برای بهبود عملکرد مالی کسب و کارها امری اساسی است.
نرم افزار مالی1. مدیریت مالی بهتر: نرم افزارهای مالی، امکاناتی را فراهم می‌کنند که به شما کمک می‌کنند در مدیریت مالی کسب و کارتان بهتر عمل کنید. این نرم افزارها به شما امکان می‌دهند ترازنامه، صورت سود و زیان، جریان وجوه نقد و سایر گزارش‌های مالی را به صورت دقیق و به روز مشاهده کنید. همچنین، با استفاده از این نرم افزارها می‌توانید بودجه‌بندی، برنامه‌ریزی مالی و پیش‌بینی‌های مالی را بهبود بخشید.
2. صرفه‌جویی در زمان و هزینه: استفاده از نرم افزار مالی برای انجام فعالیت‌های مالی می‌تواند زمان و هزینه را صرفه‌جویی کند. این نرم افزارها به طور خودکار اطلاعات مالی را ثبت و تحلیل می‌کنند و از نیاز به ورود دستی اطلاعات تکراری جلوگیری می‌کنند. همچنین، با استفاده از این نرم افزارها می‌توانید عملیات مالی را به طور مؤثرتر و با کمترین خطا انجام دهید.
3. افزایش دقت و صحت: نرم افزارهای مالی معمولاً قابلیت‌هایی دارند که داده‌های مالی را به طور دقیق تر و صحیح‌تری تحلیل می‌کنند. این نرم افزارها ممکن است قوانین و مقررات مالی را در خود جای داده باشند و در صورت وجود هر گونه تناقض یا خطا، اخطارهای لازم را به شما ارائه دهند. این امر به شما کمک می‌کند تا از دقت و صحت اطلاعات مالی خود اطمینان حاصل کنید.
4. گزارش‌دهی بهتر: نرم افزارهای مالی قابلیت تولید گزارش‌های جامع و به‌روز را دارند. این گزارش‌ها می‌توانند برای مدیران، سرمایه‌گذاران، بانک‌ها، مشتریان و سایر ارکان کسب و کار بسیار ارزشمند و مفید باشند. با استفاده از نرم افزارهای مالی، می‌توانید گزارش‌های مالی را با سراستفاده از نرم‌افزار مالی در کسب و کار بسیار مهم است و دارای مزایای فراوانی می‌باشد. در زیر برخی از دلایل استفاده از نرم‌افزار مالی را بررسی می‌کنیم:
5. زمانبندی و به‌روزرسانی: با استفاده از نرم‌افزار مالی، می‌توانید فرآیندهای مالی را بهبود داده و زمانبندی بهتری برای انجام آن‌ها داشته باشید. این نرم‌افزارها معمولاً اطلاعات را به‌روزرسانی می‌کنند و به شما اجازه می‌دهند با دقت بیشتری عمل کنید. همچنین، با استفاده از این نرم‌افزارها می‌توانید زمان بیشتری را به برنامه‌ریزی و تصمیم‌گیری‌های استراتژیک اختصاص دهید.
6. کاهش خطاها و ریسک‌ها: استفاده از نرم‌افزارهای مالی می‌تواند خطاها را به حداقل برساند و ریسک‌های مالی را کاهش دهد. این نرم‌افزارها قوانین و مقررات مالی را در خود جای داده و به صورت خودکار آن‌ها را رعایت می‌کنند. همچنین، با استفاده از این نرم‌افزارها می‌توانید عملیات مالی را به صور
نرم افزار مالی پارمیس، یکی از نرم افزارهای مالی معروف و پرکاربرد است که برای کسب و کارهای کوچک و بزرگ قابل استفاده است. این نرم افزار دارای مزایای زیادی است که در زیر به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنم:
1. یکپارچگی و سازگاری: نرم افزار مالی پارمیس از طراحی بهینه و ساختاری یکپارچه برخوردار است. این به معنای این است که اطلاعات مالی شما در سراسر سیستم به طور همگام و یکپارچه نمایش داده می‌شود. همچنین، این نرم افزار به راحتی با سیستم‌های مدیریت منابع سازمانی (ERP) و سایر نرم افزارهای مرتبط سازگاری دارد.
2. مدیریت بودجه و هزینه: پارمیس به شما امکان می‌دهد بودجه‌های مالی خود را به صورت دقیق و دوره‌ای مدیریت کنید. می‌توانید برنامه‌های بودجه‌ای را تعریف کنید، مقایسه بین برنامه و عملکرد را انجام دهید و هزینه‌های مختلف را کنترل کنید. این امر به شما کمک می‌کند تا برنامه‌ریزی مالی بهتری داشته باشید و از محدودیت‌های مالی جلوگیری کنید.
3. گزارش‌دهی تحلیلی: پارمیس قابلیت تولید گزارش‌های مالی جامع و تحلیلی را داراست. می‌توانید گزارش‌های سفارشی شده را تهیه کرده و داده‌های مالی خود را به صورت دقیق تحلیل کنید. این گزارش‌ها به شما کمک می‌کنند تا شاخص‌های عملکرد مالی را بررسی کرده، مسیرهای بهبود را شناسایی کنید و تصمیم‌گیری‌های استراتژیک را بر اساس آن‌ها انجام دهید.
4. مدیریت مالیاتی: پارمیس امکاناتی را فراهم می‌کند که به شما در مدیریت مالیات و پرداخت موقعیت‌های مالیاتی کمک می‌کند. می‌توانید اطلاعات مالیاتی را در سیستم وارد کنید، محاسبات مالیاتی را انجام دهید و ارقام مالیاتی را به دقت و صحت بررسی کنید. این نرم افزار همچنین امکان تهیه اظهارنامه‌های مالیاتی را نیز داراست.
5. کنترل دسترسی و امنیت: نرم افزار مالی پارمیس نیز از سیستم کنترل دسترسی قوی و مکانیزم‌های امنیتی پیشرفته برخوردار است. این برنامه امکان تعیین سطوح دسترسی کاربران را به اطلاعات مالی شما فراهم می‌کند و می‌توانید مشخص کنید که هر کاربر چه اطلاعاتی را مشاهده یا ویرایش کند. این امر به شما کنترل کاملی بر روی امنیت و حریم خصوصی اطلاعات مالی شما می‌دهد.
6. اتوماسیون فرآیندهای مالی: با استفاده از پارمیس، می‌توانید فرآیندهای مالی خود را به صورت اتوماتیک و بهینه‌سازی شده اجرا کنید. این نرم افزار امکاناتی را برای اتصال به بانک‌ها و سیستم‌های پرداخت الکترونیکی فراهم می‌کند و روند پرداخت به صورت خودکار و بدون نیاز به دخالت دستی انجام می‌شود. این اتوماسیون فرآیندها باعث افزایش دقت و سرعت عملکرد مالی شما می‌شود.
7. پشتیبانی فنی: پارمیس با داشتن تیم پشتیبانی فنی حرفه‌ای، به شما امکان می‌دهد در صورت بروز هرگونه مشکل یا نیاز به راهنمایی، با تیم مربوطه تماس بگیرید. این امر به شما اطمینان می‌دهد که در صورت بروز هرگونه مشکل، می‌توانید به سرعت آن را حل کنید و از پشتیبانی لازم برخوردار باشید.
جمع بندینرم افزار مالی پارمیس با ارائه امکانات متنوع و قابلیت‌های کاربردی، به شما کمک می‌کند فعالیت‌های مالی خود را بهبود بخشید، کنترل بیشتری بر روی اطلاعات مالی داشته باشید و تصمیم‌گیری‌های استراتژیک را بر اساس اطلاعات دقیق‌تری انجام دهید. برای خرید نرم افزار مالی پارمیس می توانید با شماره 02187758 تماس حاصل فرمائید و یا به وبسایت www.ParmisIT.com مراجعه کنید.
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد